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他那滑稽的小嘴就像画的一把弓， 他下颌的胡子像雪一样白。
另外一瓶的吐泥日期为2008年7月22日。最近，《华盛顿邮报》的葡萄酒专栏作家迪夫麦金太尔（Dave McIntyre）做了一个对比实验。
他品尝了帕斯卡尔多柯酒庄（Pascal Doquet）的两款干型白中白无年份香槟（酒标上均没有标注葡萄的采摘年份，仅标有吐泥日期）。为了向消费者提供更多信息，有些起泡酒酿造者已经开始在背标上标注吐泥日期。饮用最喜爱的香槟时，如果口感没有你记忆中的那样清新纯净，那么你很有可能买到存货了。尽管每年的天气变幻无常，混合的葡萄酒却不会因为年份差异而风格大相径庭如果你想知道一瓶香槟的吐泥日期，有时可通过扫描酒标上的二维码得知，你也可以向酒庄咨询或在酒庄的网站上查询。
他呼吁更多的酒商在背标上标注吐泥日期。所以，背标上标注吐泥日期至少可以让我们大致估量一瓶香槟是否为存货。转眼之间我就听到屋顶 有小蹄子腾跃踢踏的响声， 当我缩进头转过身， 就看见圣尼古拉从烟囱上一跳而下。
嘿，普兰舍和维克星。这时竟出现了使我目瞪口呆的景象， 那是一辆小雪橇和八只小小的驯鹿， 上面坐着一个小小的老车夫， 他是这样生气勃勃，动作敏捷， 我马上知道这一定是圣尼古拉。摘要： 圣诞节前夜，你在干嘛？品着红酒，唱着圣诞颂歌，等待圣诞老人的礼物，也是一种美的期待。他一句话没说就去忙活了， 他把每一只长袜都装满后就急忙转身， 他把手指放在鼻子边上， 点点头又跳上烟囱， 他跃上雪橇，向他的鹿队吹声哨， 他们就像蓟花的冠毛一样又飞走， 在他驶开之前，我听到他大喊， 大家圣诞快乐，诸位晚安。
ABSTRACT： As its late December we couldnt think of a better story to tell through wine-themed stock photos than Twas the Night Before Christmas.If you were wondering the title is not The Night Before Christmas either;the actual title of the poem is A Visit from St. Nicholas. 《圣尼古拉来访》（A Visit from St. Nicholas）是一首非常经典的圣诞颂歌，由美国圣经学教授克莱门特克拉克穆尔（Clement Clarke Moore）所作，1844年收入穆尔的诗集里。前进，唐德和布利琛。
唱着圣诞颂歌，品着红酒，打开你的长筒袜，看看有没有惊喜。妈妈裹起头巾，我戴上帽， 我们刚定下神来要睡个冬天的长觉。后来，该颂歌以诗歌的第一句 圣诞节前夜（Twas the night before Christmas）为名，广为流传。只见月光洒在新雪的胸膛上， 给月下的万物披上晌午的光芒。
圣诞节前夜， 整间屋里没有一人在吵， 就连老鼠也不闹。白烟就像花圈绕着他的头， 他有一副宽宽的脸和小小的圆肚， 当他笑的时候， 那小肚震得就像一个碗装满果冻。长袜已被小心地挂到烟囱上， 我希望圣尼古拉很快就来到。他那滑稽的小嘴就像画的一把弓， 他下颌的胡子像雪一样白。
他的个子圆圆胖胖， 真是一个快活的老顽童， 看到他时，我情不自禁地笑了。这时外面的草地上有了得得的声响， 我从床上跳起来去看个究竟， 我扑向窗户，快得像一道闪光， 扯开百页窗拉起窗框。
它们就像枯叶随着疯狂的飓风， 遇到障碍就升向天空， 驯鹿拉着装满玩具的雪橇和圣尼古拉， 飞到了屋顶。他的两颊红得像玫瑰，他的鼻子像是樱桃
醒酒后，年轻葡萄酒的单宁会变得较为柔顺，并让酒中的其他元素展示得更充分。杯子：因为加强型葡萄酒的酒精度比其他葡萄酒更高，其理想杯具是杯脚比较短、杯肚比较小的高脚杯。勃艮第白葡萄酒和充分经过橡木桶的维欧尼葡萄酒的适饮温度更接近于13℃。杯肚更大的黑皮诺葡萄酒杯是风味复杂，酒体适中，口感雅致的红葡萄酒的最佳杯具。受橡木影响越小的白葡萄酒，其适饮温度就越接近于10℃。下面请看不同类型或者风格的葡萄酒分别应该使用哪种杯子和在什么样的温度下饮用。
类似于红葡萄酒杯的大肚高脚杯也可以用于饮用老年份的或者使用橡木桶酿造的白葡萄酒。在冰箱中的冷冻时间：不超过1.5小时。
而带有大量水果和橡木风味的陈年老酒可以充分绽放，获得平衡和谐的口感。葡萄酒的颜色越浅，酒体越轻，其适饮温度就越低，这样才能保持其酸度和新鲜口感。
年份香槟的饮用温度稍微高一点，为7-10℃，以突出其烤面包和饼干的香气。一、起泡酒，如香槟（Champagne）、卡瓦（Cava）、普洛赛克（Prosecco）和塞克特（Sekt）等 适饮温度：起泡酒冰冻之后饮用更佳。
桃红葡萄酒可以用多种葡萄品种酿造，因而其风格很多变，它和酒体轻盈的白葡萄酒都适用于这样的原则：颜色越浅，酒体越轻，其适饮温度就越低。（3）单宁厚重的年轻红葡萄酒和老年份红葡萄酒都适合在饮用前先醒酒，醒酒时间为30分钟左右。如果温度过高，其水果风味就会变得尖酸化，影响整体的平衡性。其实，酒体饱满的红葡萄酒适合在16-18℃下饮用，这样就能充分体会到其饱满的口感、圆润的单宁和均衡的酸度。
你需要选择适当的杯子，需要让葡萄酒达到特定的温度，因为杯子和适饮温度都会影响葡萄酒的口感。三、桃红葡萄酒 适饮温度：这些葡萄酒的适饮温度比桃红葡萄酒的稍微高一点，为9-12℃，因为它们带有复杂的果香和柔和的单宁。
在冰箱中的冷冻时间：2小时 杯子：瓶身细长的笛形杯可以突出香槟的酵母香气和其他雅致芬芳，增强它如奶油般顺滑的质地，延长气泡的存留时间。在冰箱中的冷冻时间：45-60分钟 杯子：基安帝风格的高脚杯，杯口略为收缩，可以增强那些酸味活泼，以果香和矿物质风味为主的小清新型红葡萄酒。
二、酒体轻盈的白葡萄酒，如灰皮诺（Pinot Grigio）、长相思（Sauvignon Blanc）、白诗南（Chenin Blanc）和雷司令（Riesling）等 适饮温度：7-9℃。精致的茶色波特（Tawny Port）和菲诺雪利（Fino Sherry）最好冰冻至14-15.5℃再饮用，而马德拉和年份波特要在19℃时才能展现出其浓郁复杂的风味特色。
在冰箱中的冷冻时间：25分钟 杯子：酒体饱满浑厚的红葡萄酒需要使用杯肚大而圆的高脚杯，这样酒液的表面积更大，可以接触到更多的氧气，让其酸、果味、橡木味和酒精充分熟化。七、加强型葡萄酒，如波特（Port）、雪利（Sherry）和马德拉（Madeira）等 适饮温度：对加强型葡萄酒而言，也是颜色越浅，酒体越轻，其适饮温度就越低。杯口微微外展的高脚杯适合用来饮用年轻、活泼的偏甜型桃红葡萄酒，其杯口可以直接把葡萄酒的甜味引导至舌尖，而舌尖处的味蕾是最敏感的味蕾。在冰箱中的冷冻时间：酒体饱满的加强型葡萄酒只需冰冻20分钟，而酒体偏轻的需要冰冻45分钟。
不过在这之前，先学习一下不同类型的红酒应该怎么饮用吧。四、酒体饱满的白葡萄酒，如霞多丽（Chardonnay）、阿尔巴利诺（Albario）、特雷比奥罗（Trebbiano）、维欧尼（Viognier）和教皇新堡白（Chteauneuf-du-Pape Blanc）等 适饮温度：这些口感较为复杂的白葡萄酒适合在10-13℃下饮用，这样可以增强它们层次复杂的香气和风味。
杯子：杯口略微收缩的高脚杯最适合用来饮用酒体饱满成熟的桃红葡萄酒。（2）如果用装了一半冰块和一半水的冰桶来冷冻放在酒架上的葡萄酒，那红葡萄酒只需冷冻10分钟，而白葡萄酒需20分钟。
在冰箱中的冷冻时间：1.5小时 杯子：杯肚略胖的U形高脚杯，它可以捕捉和发散葡萄酒的花香和果香，杯沿可以把葡萄酒直接送到口腔前部，平衡其酸度和果香，而较小的杯口可以维持葡萄酒的低温。ABSTRACT： Maximize aroma and flavor by serving pours at the perfect temperatures and in proper stemware at your next holiday soirée. 随着人们的生活品位越来越高，节庆日里，葡萄酒是少不了的点缀。
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